此次培訓(xùn)從以下五個(gè)方面系統(tǒng)講解國內(nèi)外食品添加劑法律法規(guī)：
PartⅠ、我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)及使用方法：《食品安全法》中添加劑的相關(guān)要求；《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）；《復(fù)配食品添加劑通則》（GB26687-2011）；《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）；添加劑法規(guī)使用過程中的注意事項(xiàng)及常見誤區(qū)。
PartⅡ．學(xué)習(xí)食品添加劑基本知識(shí)。
PartⅢ．國內(nèi)外食品添加劑使用規(guī)范與要求概要：采用對(duì)比的方式進(jìn)一步學(xué)習(xí)國內(nèi)外食品添加劑的管理與要求，包括食品添加劑的使用原則，殘留原則適用的情況，著重介紹歐盟、美國、日本食品添加劑方面的要求。
PartⅣ．講解各國食品安全控制體系以及添加劑法規(guī)。
PartⅤ．案例分析——加工過程中食品添加劑的控制方法：通過案例分析、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)的形式，學(xué)習(xí)如何在生產(chǎn)過程中科學(xué)地使用危害分析、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的方法，控制及管理食品添加劑。
此次培訓(xùn)內(nèi)容安排科學(xué)、系統(tǒng)、全面，主講人的講解專業(yè)、詳細(xì)且緊密聯(lián)系實(shí)際，能解決學(xué)員的實(shí)際問題，培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)熱烈。參會(huì)學(xué)員普遍表示此次培訓(xùn)效果良好，希望類似研討會(huì)議經(jīng)常舉辦。
