本次培訓(xùn)聘請出入境檢驗檢疫局高級工程師主講，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)講師、以及北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等單位的技術(shù)支持工程師助講；課程中還穿插了華粵瑞科、北京良潤等企業(yè)的講座及最新產(chǎn)品的介紹。
培訓(xùn)采用理論+實際操作相結(jié)合方式培訓(xùn)，教師進行理論授課，演示指導(dǎo)，學(xué)員對真實樣品進行檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、并解釋答疑的模式進行；培訓(xùn)依據(jù)GB4789-2010食品微生物學(xué)檢驗系列標準，結(jié)合進出口行業(yè)標準（SN系列標準），就微生物基礎(chǔ)知識，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、單增李斯特氏菌的檢驗方法及相關(guān)檢測技術(shù)操作等內(nèi)容進行系統(tǒng)的培訓(xùn)。同時對微生物檢測工作中涉及到的快速檢測技術(shù)、相關(guān)儀器設(shè)備進行了講解和試用。
培訓(xùn)期間，還穿插了微生物檢驗技術(shù)、微生物培養(yǎng)基的質(zhì)量控制、顯色培養(yǎng)基、菌種保藏等多個專題講座，提升和擴展參訓(xùn)人員的專業(yè)知識水平和業(yè)務(wù)能力，同時還安排參觀了青島海潤農(nóng)大檢測有限公司，讓大家對于實驗室的格局，相關(guān)的儀器設(shè)備，檢測流程等，有一個直觀的認識，便于為以后的工作提供參考。
本次培訓(xùn)班7月31日圓滿結(jié)束，學(xué)員對參加此次培訓(xùn)反響很好，大家還為食品伙伴網(wǎng)培訓(xùn)課程提供了不少反饋和建議。食品伙伴網(wǎng)將繼續(xù)吸收和聽取大家的建議，不斷完善課程設(shè)置，繼續(xù)為食品技術(shù)人員提供優(yōu)質(zhì)高效的培訓(xùn)服務(wù)。
