除了標(biāo)準(zhǔn)變化以外，與酒類生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)這幾年也在不斷更新。2019年10月11日，《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》正式公布，自2019年12月1日起施行；2020年1月3日，新版《食品生產(chǎn)許可管理辦法》正式發(fā)布，2020年3月1日起施行；2021年11月16日，市場監(jiān)管總局關(guān)于征求《食品生產(chǎn)許可審查通則（2021版，征求意見稿）》意見的通知發(fā)布，向社會(huì)公開征求意見。2021年12月15日；為規(guī)范指導(dǎo)白酒生產(chǎn)許可工作，加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，市場監(jiān)管總局組織起草了《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》，向社會(huì)公開征求意見；2021年12月24日市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》，2022年3月15日起施行。
為了幫助酒類生產(chǎn)企業(yè)更好的應(yīng)用法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，更快的適應(yīng)國家最新的監(jiān)管形勢，更高效的提升內(nèi)部質(zhì)量管控水平，防控食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。食品伙伴網(wǎng)依托自身強(qiáng)大的技術(shù)平臺(tái)優(yōu)勢，專門組建了酒類專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合現(xiàn)行法律法規(guī)和最新國家標(biāo)準(zhǔn)，為酒類生產(chǎn)企業(yè)提供酒類專項(xiàng)培訓(xùn)服務(wù)方案，具體服務(wù)內(nèi)容如下：
一、培訓(xùn)內(nèi)容
1、食品相關(guān)法律法規(guī)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀
主要培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀；《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》在白酒生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀。
培訓(xùn)結(jié)合飛行檢查和體系檢查等酒行業(yè)實(shí)際案例，就酒類生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)過程中的合規(guī)性管理、生產(chǎn)許可申報(bào)、生產(chǎn)許可條件保持、日常內(nèi)部檢查、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與控制、危機(jī)應(yīng)急機(jī)制、可追溯管理等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)應(yīng)用解讀。
2、生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀
主要培訓(xùn)內(nèi)容包括：GB14881、GB8951、GB8952和GB 12696等食品安全相關(guān)生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀（結(jié)合飛行檢查、體系檢查、日常監(jiān)督檢查等案例就酒類生產(chǎn)涉及的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、車間過程控制、采購控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、驗(yàn)收檢驗(yàn)、召回、培訓(xùn)、應(yīng)急處置等問題進(jìn)行重點(diǎn)解讀）。
3、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀
主要培訓(xùn)內(nèi)容包括：GB2715、GB2761、GB2762、GB2763等原輔材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀；GB4806.1、GB4806.4、GB4806.5、GB4806.7、GB4806.9等包裝材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀；GB7718等標(biāo)簽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀；GB14936、GB29215等加工助劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀；GB2760等食品添加劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀。
4、酒類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際應(yīng)用解讀
主要培訓(xùn)內(nèi)容包括：GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》、GB/T10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第一部分：濃香型白酒》、GB/T 20822-2007《固液法白酒》、GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、2758-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》等酒類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用解讀；調(diào)香白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定與應(yīng)用指導(dǎo)。
二、培訓(xùn)開展方式
1、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)
酒類生產(chǎn)企業(yè)可根據(jù)本企業(yè)實(shí)際需求，選擇以上全部或部分內(nèi)容，食品伙伴網(wǎng)將根據(jù)企業(yè)需求，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場和管理現(xiàn)狀，為企業(yè)量身定制設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。并安排經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)專家到企業(yè)現(xiàn)場為企業(yè)管理人員開展專項(xiàng)培訓(xùn)。
2、區(qū)域或全國性會(huì)議培訓(xùn)
食品伙伴網(wǎng)每年會(huì)定期組織區(qū)域或全國性的會(huì)議培訓(xùn)，每期會(huì)議設(shè)計(jì)固定的培訓(xùn)主題課程，邀請各酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理人員集中參加培訓(xùn)。請大家關(guān)注“酒類技術(shù)與認(rèn)證聯(lián)盟”公眾號以便及時(shí)獲取培訓(xùn)通知。
3、線上直播培訓(xùn)
食品伙伴網(wǎng)旗下“食學(xué)寶”平臺(tái)可為酒類生產(chǎn)企業(yè) 開展線上直播培訓(xùn)。目前已上線《《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》在酒類企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀及酒類企業(yè)飛行檢查、體系檢查案例分析》、《《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》在酒類生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用解讀》、《白酒企業(yè)原輔材料采購與驗(yàn)收控制》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2021版）征求意見稿主要變化情況解讀》、《白酒企業(yè)供應(yīng)商管理員》等酒類專業(yè)課程，請大家登陸“食學(xué)寶”平臺(tái)直接購買即可在線學(xué)習(xí)。
附：食品伙伴網(wǎng)及北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司介紹
食品伙伴網(wǎng)創(chuàng)建于 2001 年，是目前國內(nèi)食品行業(yè)最大的技術(shù)性網(wǎng)站，主要欄目包括食品資訊、政策法規(guī)、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)展會(huì)、食品人才、食品培訓(xùn)、電子商務(wù)以及食品論壇等，其中注冊會(huì)員超過140萬人，日訪問人數(shù)在50萬人以上，日瀏覽量在100萬次以上。一直以來，食品伙伴網(wǎng)與食品行業(yè)相關(guān)媒體、監(jiān)管部門、企業(yè)、第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)等建立了密切聯(lián)系，目前已與衛(wèi)健委、市場監(jiān)管、海關(guān)、農(nóng)業(yè)等監(jiān)管機(jī)構(gòu)以及多家大型食品企業(yè)、跨國公司開展合作，服務(wù)客戶達(dá)3萬余家。
北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司（以下簡稱“聯(lián)食認(rèn)證”）是食品伙伴網(wǎng)旗下，經(jīng)國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的獨(dú)立的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)（批準(zhǔn)號：CNCA-R-2020-681）。聯(lián)食認(rèn)證奉行“責(zé)任、專業(yè)、公正”的科學(xué)方針開展認(rèn)證工作，將逐步增強(qiáng)在行業(yè)內(nèi)的權(quán)威性，讓客戶獲得具有高含金量的聯(lián)食認(rèn)證證書。聯(lián)食認(rèn)證目前獲批準(zhǔn)的認(rèn)證范圍有：加工食品、飲料和煙草認(rèn)證（純糧固態(tài)白酒認(rèn)證、酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證）、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證等。
食品伙伴網(wǎng)團(tuán)隊(duì)是一支年輕化、高學(xué)歷的精英團(tuán)隊(duì)，碩士以上學(xué)歷占30%。團(tuán)隊(duì)成員有300多人，分布在煙臺(tái)、北京、上海、廣州、濟(jì)南五個(gè)辦公區(qū)，其中酒類專業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員有50多人，包含多名具有酒類產(chǎn)品認(rèn)證檢查員、酒類專業(yè)自愿性產(chǎn)品認(rèn)證檢查員、酒類專業(yè)有機(jī)認(rèn)證檢查員等檢查員注冊資格的專業(yè)檢查人員。團(tuán)隊(duì)成員行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，多數(shù)具有國內(nèi)知名酒類生產(chǎn)或酒類相關(guān)技術(shù)服務(wù)公司工作經(jīng)歷，團(tuán)隊(duì)成員專業(yè)背景和從業(yè)經(jīng)歷涵蓋糧食種植、供應(yīng)商管理、制曲技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、釀酒技術(shù)、勾調(diào)技術(shù)、研發(fā)技術(shù)、品評技術(shù)、檢驗(yàn)技術(shù)、生產(chǎn)管理、標(biāo)簽管理、認(rèn)證技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)研究、科普宣傳等多個(gè)領(lǐng)域，覆蓋酒類生產(chǎn)企業(yè)全鏈條全環(huán)節(jié)。
我們遵循“關(guān)注食品安全，探討食品技術(shù)，匯聚行業(yè)英才，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展”的服務(wù)宗旨，堅(jiān)守“責(zé)任、務(wù)實(shí)、共贏”的企業(yè)文化，將“全心全意為客戶服務(wù)”貫穿于工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。在多年的服務(wù)工作中，我們汲取眾多社會(huì)資源，形成了眾多酒類行業(yè)成功案例，得到了酒類生產(chǎn)企業(yè)的廣泛信任和支持。我們將一如既往的為酒類客戶提供更加優(yōu)質(zhì)全面的服務(wù)。
