食品伙伴網(wǎng)訊 2020年9月25日，由食品伙伴網(wǎng)和中糧營養(yǎng)健康研究院聯(lián)合舉辦的第13期【產(chǎn)品感官評定分析體系培訓】在北京圓滿結(jié)束！來自杭州衡美食品科技有限公司、江蘇實樸檢測服務(wù)有限公司、中關(guān)村國際醫(yī)藥檢測認證科技有限公司、河南大咖食品有限公司、吉克檢測技術(shù)（福建）有限公司等高校企業(yè)的眾多學員參加此次培訓。
蘇老師就《食品感官科學發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)概論》，《感官評價員的招募、篩選與維護》《差別檢驗、描述性分析及消費者偏愛檢驗原理》以及感官分析方法的《實際操作及結(jié)果統(tǒng)計分析》等課程對學員們進行了系統(tǒng)性的培訓和指導(dǎo)。
于老師就《差別檢驗、描述性分析、消費者偏愛檢驗實操》等課程對學員們進行了系統(tǒng)性的培訓和指導(dǎo)，并組織學員進行實際操作、熟悉感官測試流程及了解感官實驗室情況。
卞老師就《消費者及市場研究支持產(chǎn)品研發(fā)及上市產(chǎn)品推廣》課程對學員們進行了系統(tǒng)性的培訓，從消費者洞察的視角深度剖析感官評定，并列舉眾多實際案例供學員參考學習。
“學習的最終目的是為了應(yīng)用”是食品伙伴網(wǎng)感官研修班的舉辦宗旨，故樣品項目實操環(huán)節(jié)必不可少，且是學員學、思、行的最重要體現(xiàn)。本期培訓的實操樣品種類豐富，快來一起看看現(xiàn)場的精彩吧！
01 項目實操（一）排序檢驗
02 項目實操（二）三角檢驗
03 項目實操（三）描述性檢驗
04 項目實操（四）評價員的篩選和維護
考試合格，合影留念
感官研修班的開設(shè)，在幫助企業(yè)解決原料篩選、新品開發(fā)、產(chǎn)品改進、質(zhì)量跟蹤、缺陷發(fā)現(xiàn)及處理等過程中出現(xiàn)的問題有積極的作用。學員們在兩天的課程中，系統(tǒng)的學習了感官評定方法，上機操作實踐，既獲得了豐富的理論知識，也通過實踐操作助教感官學習。
另外，《2020感官分析技術(shù)實操培訓班》開始報名了！培訓地點：北京市昌平區(qū)水庫路12號軍都大酒店/昌平區(qū)永安路36號中標院實驗基地。培訓周期：2020年10月19日注冊，10月20日至23日培訓，共4天。
（識別下圖二維碼，了解培訓詳情）
