第一天內(nèi)容回顧：
01
講師課堂
第二天的課程仍由浙江工商大學 毛岳忠老師帶領大家學習。利用茉莉茶飲樣品回顧昨天的課程內(nèi)容，并學習了參比樣的選擇；講解評價人員穩(wěn)定性和一致性分析內(nèi)容，并利用實操樣品生成的數(shù)據(jù)學習如何用PanelCheck分析數(shù)據(jù)并解讀常用數(shù)據(jù)圖表。
02
實操產(chǎn)品3——茉莉茶飲
在此感謝上?？底R食品科技有限公司，提供的實操產(chǎn)品——茉莉茶飲。培訓現(xiàn)場針對4款茉莉香型茶飲料生成描述詞及參比樣學習，并現(xiàn)場完成數(shù)據(jù)收集。
03
參比樣自行采購
本次感官培訓特色環(huán)節(jié)——參比樣自行采購。學員們在初步討論參比樣后，在助教帶領下，自行前往附近商超+外賣平臺進行參比樣采購。
04
精彩瞬間&證書頒發(fā)
經(jīng)過兩天的培訓，學員們對感官定量描述性分析方法內(nèi)容及實操有了全面學習和掌握。學員們反饋課程內(nèi)容系統(tǒng)、豐富，收獲頗豐。在培訓的最后，食品伙伴網(wǎng)感官服務事業(yè)部給每一位學員都頒發(fā)了結業(yè)證書！
至此，2025年僅此一期的QDA專場感官培訓圓滿結束！感謝各位學員和老師的大力支持，也感謝李錦記、金光食品、上海康識食品 企業(yè)提供的產(chǎn)品實操！
