2023年7月中旬，廣州維也納酒店（火車站店）迎來了食品伙伴網(wǎng)主辦的“體系管理專員實操培訓(xùn)班”！
開班前一天，食品伙伴網(wǎng)會務(wù)組人員為參會學(xué)員貼心準(zhǔn)備了學(xué)習(xí)“七件套”，并為大家準(zhǔn)備的舒適的參會環(huán)境，確保每一個位置都能有良好的視角。同時也幫參會者預(yù)定的酒店住宿，幫忙辦理入住，一站式解決學(xué)習(xí)及生活上的需要！
7月的廣州天氣炎熱，但參會學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情更加炙熱！開場每位學(xué)員做了自我介紹并簡單闡述了培訓(xùn)需求，本期課程不僅有企業(yè)的體系內(nèi)審員參加，而且還有通過國家審核員考試的老師參與，目的是提升實操能力。學(xué)員很優(yōu)秀，老師的課程也提升了課程的深度和廣度，時間方面也做了延長，上午八點簽到，八點半開課直到下午六點結(jié)束。
課間休息，會務(wù)組老師為每組學(xué)員發(fā)的產(chǎn)品追溯的上百張原始記錄，大家已經(jīng)迫不及待的開始準(zhǔn)備追溯了！每位學(xué)員都積極思考、參與其中，放棄很容易，但堅持真的很酷，看到了閃閃發(fā)光的大家，驚艷了我。
實操練習(xí)，每組學(xué)員都進(jìn)行了闡述，老師把大家的做的練習(xí)題直接投影到LED屏中，所有其他組的學(xué)員都可以看到并點評，老師對大家的每項內(nèi)容做講解?，F(xiàn)場每位學(xué)員都有發(fā)言練習(xí)、點評提出不同的建議，碰撞出更多的火花！
質(zhì)量管理不是死板的制度，文件制度也不是越多越好，而是能更好的支撐體系運(yùn)行，各類文件編制是來防范風(fēng)險的，需要定期評估必要時進(jìn)行簡化，有的可以直接簡化為記錄表單。
培訓(xùn)最后，老師提出管理體系有效運(yùn)行的六點核心精要：前提、基礎(chǔ)、核心、重點、難點、薄弱點，展開介紹并提出希冀，再一次贏得了大家的陣陣掌聲。
體系實操培訓(xùn)，我們是認(rèn)真的！有位學(xué)員小姐姐說，她參加體系培訓(xùn)已經(jīng)有五六次了，很多班都是老師讀PPT，或者講解自己家的一些事情應(yīng)往條款上靠，像我們課程中的老師拓展如此多的實操內(nèi)容、審核內(nèi)容、食安知識，絕對的好評，并詢問了我們內(nèi)訓(xùn)的事宜，她想把我們的課程搬到他們企業(yè)內(nèi)部中去，安排！
培訓(xùn)結(jié)束后的考試題，大家做的非常好，從實操練習(xí)過程中就能看出大家的收獲頗豐，希望大家越來越好！
