受山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)邀請，食學(xué)寶對本次食博會(huì)的舉辦也進(jìn)行了為期兩天的逛展直播，并圓滿完成了直播任務(wù)。
據(jù)悉，本屆展會(huì)總面積達(dá)2.4萬平方米，邀請500多家展商參會(huì)，帶來了5萬多款展品，包括：好品山東展區(qū)、預(yù)制菜展區(qū)、調(diào)味品、果蔬農(nóng)品展區(qū)、水產(chǎn)、肉禽展區(qū)、米面糧油展區(qū)、餐飲設(shè)備展區(qū)、網(wǎng)紅帶貨展區(qū)……同時(shí)，本屆食博會(huì)還增設(shè)了由政府組團(tuán)參展的三農(nóng)展區(qū)，新品爆品匯聚，品類齊全。食學(xué)寶在14、15號兩天的時(shí)間也對這些展區(qū)的部分展位進(jìn)行了直播介紹。
4月14日上午9時(shí)30分，開幕式現(xiàn)場大咖云集、熱鬧非凡，各政府部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、各地協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)代表等齊聚泰山腳下，共同見證食博會(huì)盛大開幕。好客山東、好品山東，好客是真情，好品憑厚道。山東歷史悠久，文化深厚，物產(chǎn)豐饒，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件孕育出一大批優(yōu)質(zhì)食品和地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，來自山東省16市代表隊(duì)也為大家呈現(xiàn)各自家鄉(xiāng)在食品和農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的山東好品。最后，由各位領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)共同點(diǎn)亮鮮宜達(dá)-2023中國（山東）團(tuán)餐食材博覽會(huì)暨現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，本屆大會(huì)正式開幕！
開幕式結(jié)束后，食學(xué)寶帶領(lǐng)線上參展的學(xué)員們游覽了A展區(qū)，在這里，正在舉行“潤達(dá)杯”“廚類拔萃-巔鋒對決”廚藝大師賽總決賽，來自全省優(yōu)秀團(tuán)餐企業(yè)的20多支代表隊(duì)，100多名廚藝大咖參加了展示賽，他們都代表了山東省各地團(tuán)餐廚藝的最高水平。
“春江水暖鴨、啤酒鴨、靈芝老鴨湯、珍菌老鴨佛跳墻……”同樣的食材，在不同廚師的烹飪下,經(jīng)過火候的淬煉,猶如一件件鮮活的藝術(shù)品,冒著騰騰熱氣,散發(fā)著誘人的香味。參賽廚師們紛紛拿出看家本領(lǐng)，大顯身手,普通的食材在技藝高超的廚師手中成為美味佳肴,再配以不同餐碟以及雕花等點(diǎn)綴裝飾，一盤盤“舌尖上的美味”驚艷亮相。廚藝大賽用色香味俱全的美食佳釀掀起了本次食博會(huì)的高潮?，F(xiàn)場展示精彩絕倫，出品美輪美奐，為現(xiàn)場以及線上的觀眾帶來了一場視覺和味蕾的雙重享受。
4月14日下午，食博會(huì)期間舉辦“新賽道 新未來”餐飲高峰論壇暨美食大賽頒獎(jiǎng)盛典，吸引了眾多論壇觀眾。資源匯聚、大咖云集、思想碰撞、觀點(diǎn)交鋒。論壇現(xiàn)場舉行《綠色餐廳評價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布儀式，引導(dǎo)餐飲、團(tuán)餐業(yè)向低碳化、集約化轉(zhuǎn)型，倡導(dǎo)建立綠色健康、可持續(xù)消費(fèi)模式，推動(dòng)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。食學(xué)寶也同步做了現(xiàn)場直播。
作為北方團(tuán)餐食材專業(yè)展會(huì)，本次食博會(huì)將團(tuán)餐全產(chǎn)業(yè)鏈全盤打通，共享產(chǎn)業(yè)盛世。食博會(huì)現(xiàn)場大商云集，場面異?；鸨?。4月15日，食學(xué)寶對展會(huì)E區(qū)、C區(qū)進(jìn)行了逛展直播，直播期間，介紹了37家參展企業(yè)，并向直播間觀展的學(xué)員介紹了展商概況，展示了展商產(chǎn)品，還分享了展商名片、宣傳單頁等聯(lián)系方式，增加了線上線下的業(yè)務(wù)交流和對接機(jī)會(huì)。本次食博會(huì)是集“新食材、優(yōu)質(zhì)農(nóng)品、展示、采購、招標(biāo)、洽談、訂貨、交流、分享”于一體的專業(yè)團(tuán)餐、餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì)，食學(xué)寶利用自身資源，也針對本次展會(huì)搭建交流群，為線上學(xué)員提供了資源需求、供應(yīng)、合作的平臺(tái)。
食博會(huì)的召開有利于進(jìn)一步鞏固山東食材大省在全國的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢；有利于促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游的緊密合作；有利于幫助我省餐飲產(chǎn)業(yè)鏈供需企業(yè)獲得主場優(yōu)勢，拉動(dòng)消費(fèi)；有利于以新技術(shù)為載體建立現(xiàn)代食品和優(yōu)質(zhì)食材全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)，搶占發(fā)展先機(jī)。最終通過信息流、資金流、物流、人流創(chuàng)新融合發(fā)展。實(shí)現(xiàn)一會(huì)帶一鏈，一鏈興百業(yè)惠千企富萬家總體目標(biāo)。
近年來，山東深入實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)省和品牌強(qiáng)省戰(zhàn)略，山東省委、省政府傾力打造“好客山東、好品山東”區(qū)域公共品牌，好客是真情，好品憑厚道。山東人熱情好客、山東好品廣受歡迎，山東團(tuán)餐希望通過搭建食博會(huì)全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，讓更多人認(rèn)識(shí)山東、愛上山東，為品牌強(qiáng)省賦能，助力山東品牌走向全國。
食學(xué)寶也用直播逛展的方式將線下展會(huì)推廣到線上，通過這樣一種形式，打破區(qū)域限制，希望也能為山東品牌走向全國，貢獻(xiàn)一份力量。食品伙伴網(wǎng)也將持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，更好得為行業(yè)服務(wù)。
